和風ポケボウル

ふわとろ卵とやさしいデミグラスソースで、見た目も味もおうちカフェ気分を楽しめる一皿です。
材料もコンビニで揃えられるものなので、お手軽に作成できます。
たまごをふわふわにするのも簡単ですので、お子様などに喜ばれるメニューで
時短料理でもあるので、色々なシーンで活用できます。

材料（2人分）

STEP 1

サーモンは一口大に切る。
アボカドは角切り、きゅうりは薄切りにする。

STEP 2

ボウルに醤油・ごま油・みりん・白だし・わさび・おろしにんにくを入れて混ぜる。

STEP 3

切ったサーモンをタレに加え、5〜10分ほど漬け込む。

STEP 4

器にご飯を盛り、きゅうり・アボカド・サーモンを彩りよく並べる。

STEP 5

中央に卵黄をのせ、刻み海苔・白ごま・小ねぎを散らして完成。

・サーモンは漬け込みすぎると辛くなるため、10分程度がおすすめ。
・ご飯は酢飯にすると、より本格的なポケボウル風になります。
・マグロや鯛に変更しても美味しく作れます。
・ピリ辛が好きな場合は、ラー油やコチュジャンを少し加えても◎。